中国呼+美国宇=<3

标签： kiss  椰蓉  肉桂  烤箱  麦芬 

今天早晨我和小宇都特别亢奋，虽然昨天晚上也是激动得睡不着觉。为啥涅？因为啊，小宇最好的朋友（不过据他说是仅次于我得最好朋友，笑）今天早晨就会到达!我们俩激动啊!我昨天晚上就做好了这个点心准备送给他当早餐。毕竟在飞机上坐了那么久了。小宇想得更周到，给他买了果汁，牛奶，新鲜草莓等等。 于是今天一大早，我俩就特别激动地奔向机场。

一般这个比较激动的人总是会早到，加上飞机通常又会晚点....在机场等了差不多一个小时左右，终于....看到了小宇那从小一起长大的最好的朋友向我们走来。啊~~~~~激动的延续.....这俩好久不见的家伙开心的不行。我也给他一个拥抱说，我们终于见面了，太好了。他说，是啊!!!我太高兴了!

简称他为J好了。小J 对于中国的很多东西都觉得很奇怪，不过他也是那种到哪里都能适应的人儿，我们逛街，吃饭，聊天甚至看电视....都很有趣。我发现我们这三个人真是属于那种与生俱来的朋友的感觉。特别容易和对方交流。小J比我还小几个月，可是他是我们几个里面最高大的...... 不过在今天快结束的时候，小J问了我俩一个问题“我怎么从来到现在都没看到你俩Kiss 呢？”我汗...小宇一听就要kiss，结果我突然就觉得很不好意思......这个场面怪尴尬的...我觉得我挺傻的.....笑。

刚才小宇把小J送回他住的地方了，我们俩也累得不行，明天争取早早起床，继续带小J出去玩去!

最后说说这个麦芬的做法：



我自己篡改了一个肉桂麦芬的方子，改成了肉桂椰蓉的。喜欢肉桂味道的人一定会喜欢这款蛋糕，呵呵，喜欢椰蓉的应该也会喜欢。它口感不错，而且比较湿润软软的。反正啊，是我们喜欢的类型。

方子如下，其实这个量可以做3个大麦芬，不过我硬是塞到了俩模子里，于是成品比较疯狂一点，笑。大家按这个如果用小麦芬模应该可以做6个左右。

1 cup 椰蓉，80g 糖粉（我用了红糖），3/4 tsp 泡打粉，1/2 tsp 肉桂粉，1 个大蛋，1/4 cup 食用油，1/2 tsp 香草精，2/3 cup 低筋面粉。

做法：把所有粉类混合均匀待用，把鸡蛋打散，和油，香草精混合，之后加入到粉类中，轻轻搅拌到混合。看看黏稠度，如果太黏就加1-3 table spoon 牛奶。

烤箱预热 180C ,把混合物装入模子，入烤箱20-30分钟即可。（用牙签插入测试是否完成。牙签拔出来是干净的就可以了）

因为我用了大模子，而且装得过多，基本上浪费了很多...当然也多烤了大概15分钟的样子呢~~